"Η έλλειψη κανόνων οδηγεί με ασφάλεια στην παρεξήγηση."

header-left

“Ο κανόνας είναι ένας,
Δεν υπάρχουν κανόνες”

header-right
Home Γαστρονομία

Γαστρονομία

Μαριναρισμένο κοντοσούβλι κοτόπουλο με κους κους

Υλικά συνταγής 4 φιλέτα στήθος ή μπούτι κοτόπουλο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. λευκό βαλσαμικό ξίδι 2 κ.σ. λευκή κρέμα βαλσαμικό λίγες σταγόνες χυμός λεμόνι 2 σκ. σκόρδο αλάτι πιπέρι θυμάρι ρίγανη δεντρολίβανο κρεμμύδι και χρωματιστές...

Μακαρονάδα καλοκαιρινή με ταλιατέλες

Υλικά συνταγής 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο 4 κ.σ ελαιόλαδο 3 σκ. σκόρδο σπασμένες 1 μελιτζάνα κομμένη σε μικρά καρέ 12 πομοντόρια (ντομάτες) φρέσκα ή εμπορίου 10 μεγάλα φύλλα φρέσκο...

Τηγανιά καλοκαιρινή

Υλικά συνταγής 1 συσκευασία παξιμαδάκια 4 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γραμ. χοιρινό λαιμού χωρίς κόκκαλο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο 15 ντοματίνια μακρόστενα 1 μικρή ζουμερή vτομάτα 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά 1/2...

Σπανακόπιτα καλοκαιρινή

Υλικά συνταγής 2 κ.σ ελαιόλαδο 6 φέτες μπέικον 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 6 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 500 γραμ. τρυφερά φύλλα σπανάκι 6 αυγά 1 φλ. αλεύρι 1 στραγγιστό γιαούρτι 1/2 φλ. κεφαλοτύρι τριμμένο 3...

Κοτόπουλο φιλέτο με σάλτσα

Υλικά συνταγής 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο με την πέτσα αλάτι πιπέρι λίγα φρέσκα μυρωδικά θυμάρι ρίγανη 3 κ.σ. ελαιόλαδο 10 ντοματίνια πουρές πατάτας για το σερβίρισμα Για την σάλτσα 1 σπιτικό ζωμό ψυγείου κότας 300 γραμ....

Σαρδέλες φούρνου με λεμονάτες πατάτες και σκόρδο

Υλικά συνταγής 8 μέτριες πατάτες 1 κιλό σαρδέλες ή γαύρος 1 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη 2 λεμόνια (χυμός) 1 κ.γλ ρίγανη 3/4 φλ. ελαιόλαδο 4-5 σκελίδες σκόρδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Ξεκινάμε τις σαρδέλες ψητές στο...

Μελιτζάνες παπουτσάκια

Υλικά συνταγής 4 μελιτζάνες φλάσκες μέτριες λίγο ελαιόλαδο λίγο θυμάρι αλάτι πιπέρι Για τη σάλτσα κιμά 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκόρδο τριμμένο 1 καρότο τριμμένο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1...

Ψητό κοτόπουλο & τέλεια μαρινάδα με μουστάρδα

Υλικά συνταγής 1 κοτόπουλο γύρω στο ενάμιση κιλό 2 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.σ. γιαούρτι 1 λεμόνι 1 πορτοκάλι 2 σκ. σκόρδο 1 κρεμμύδι 4-5 κλαδάκια φρέσκα μυρωδικά (ρίγανη – θυμάρι – δεντρολίβανο) 2...

Ψάρι πακέτο στη λαδόκολλα

Υλικά συνταγής 4 φιλέτα ψαριού (συναγρίδα ή ροφό ή τσιπούρα ή όποιο άλλο ψάρι προτιμάτε) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους ψιλοκομμένα 1 ρίζα φινόκιο λεπτοκομμένη 1 κ.σ....

Κοτόπουλο ραγού

Υλικά συνταγής 1 κοτόπουλο γύρω στο 1 ½ κιλό 6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο καρότο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο 2 κλωνάρια σέλερυ ψιλοκομμένα 1 κλαδάκι δεντρολίβανο 2 κλαδάκια φρέσκο...

Talk about