"Ο κανόνας είναι ένας :
Δεν υπάρχουν κανόνες"

Γαστρονομία

Γαστρονομία

Παστίτσιο λαχανικών με κρέμα μανιταριών από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Yλικά 500 γρ. ριγκατόνι ή φαρφάλες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 3 χρωματιστές πιπεριές 2 μελιτζάνες 2 κολοκυθάκια 1 φλ. κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα 1 συσκευασία σάλτσα ντομάτας 1 συσκευασία σάλτσα ντομάτας με τυρί 1 φλ....

Κρέπες σοκολάτας του Άκη Πετρετζίκη

Υλικά 125 γρ. αλεύρι 30 γρ. κακάο 400 γρ. γάλα 2 αυγά 50 γρ. ζάχαρη 100 γρ. κρέμα γάλακτος βούτυρο ή ελαιόλαδo για το τηγάνι Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με ένα...

Κρεμμυδόπιτα με καρύδια από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Υλικά 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 1/2 φλ. ελαιόλαδο Για την γέμιση 6 μεγάλα κρεμμύδια κόκκινα 3 ντομάτες ντομάτες ώριμες και σφιχτές 1 πατάτα 1 φλ. καρύδια χοντροκομμένα 1/2 φλ. ελαιόλαδο προαιρετικά λίγη ρίγανη...

Τορτίγια με πατάτες φούρνου και τυριά

Υλικά 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 500γρ. περίπου πατάτες φούρνου 8 αβγά 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση ή 2 ντομάτες σε κυβάκια 150γρ. μοτσαρέλα τριμμένη ή οποιοδήποτε άλλο τυρί (ακόμη...

Λεμονάτες χοιρινές μπριζόλες

Αν εσείς και η οικογένειά σας είστε λάτρεις του κρέατος, τότε αυτή η συνταγή είναι γραμμένη για εσάς. Απλή, παραδοσιακή και πεντανόστιμη μαρινάδα, ο...

Μπιφτέκια στο φούρνο

Τα μπιφτέκια φούρνου είναι ένα απλό και καθημερινό φαγητό για όλη την οικογένεια. Μετά από αρκετές δοκιμές σε διάφορες συνταγές, έχω καταλήξει στην πιο...

Ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς

Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου Υλικά 300 γρ. ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς 300 γρ. καλαμαράκια καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες 1 πιπεριά τσίλι 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φέτες 10 φύλλα...

Τοστ με τσένταρ και μπέικον

Υλικά 8 φέτες μπέικον 60-80 γρ. βούτυρο (για το φρυγάνισμα του ψωμιού) 8 φέτες ψωμί του τόστ Μαγιονέζα 8 φέτες τσένταρ 2 μέτριες πιπεριές Φλωρίνης καθαρισμένες και κομμένες Εκτέλεση ⦁ Προθερμαίνουμε το...

Carpaccio σολωμού

Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου Αν μετά από 40 μέρες νηστείας, μου βάλεις μπροστά μου μια μπριζόλα και ένα ψάρι, το ψάρι θα φάω..... εκτός αν...

Χταποδοκεφτέδες του Άκη Πετρετζίκη

Υλικά Mισό μικρό χταπόδι ή 2-3 κουκούλες χταποδιού (500 γρ.) 2 φύλλα δάφνης 1 κ.σ. πιπέρι κόκκους 2 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι διάφορα μυρωδικά (άνηθο, δυόσμο, βασιλικό) 1 κρεμμύδι μεγάλο φρέσκο,...

Άποψη

Θα έγραφες για την Τίνα ό,τι και για την Άννα;

Γράφει η Ρέα Βιτάλη Επαρχιωτισμός ασφυξίας. Μπορεί να λικνιστεί στους ήχους της Τίνα Τάρνερ και να θριαμβολογήσει για την αιώνια ζωντάνια της αλλά θα ξεσκίσει...