"Ο κανόνας είναι ένας :
Δεν υπάρχουν κανόνες"

Γαστρονομία

Γαστρονομία

Μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια (ροστ μπιφ)

Υλικά συνταγής 1.200 γρ. μοσχάρι σπάλα στήθος ή κιλότο ολόκληρο κομμάτι 3-4 σκ. σκόρδο αλάτι πιπέρι 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι (πολύ ψιλοκομμένο) 2 καρότα 1 κλ. σέλερι 1 κ.σ. πελτέ 2 συσκευασίες αποφλοιωμένα...

Κοτόπουλο ρολό κρασάτο

Εύκολο και γρήγορο ρολό κοτόπουλο, με πυκνή σάλτσα κρασιού Υλικά συνταγής 1 ρολό κοτόπουλο 1 κ.σ αλεύρι 4 κ.σ ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια σε χοντρές φέτες 2 καρότα σε χοντρές φέτες 2...

Κοτόπουλο κλέφτικο γεμιστό στη λαδόκολλα

Υλικά Συνταγής 1 κοτόπουλο (γύρω στα 1.700 γραμ.) 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μουστάρδα χυμό από 1 λεμόνι λίγη ρίγανη φρέσκια λίγο θυμάρι φρέσκο 2-3 σκ. σκόρδο με τη φλούδα τους αλάτι πιπέρι 400...

Σκορδάτο κοτόπουλο στο φούρνο με μανιτάρια

Υλικά Συνταγής 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 (1½ κιλό περίπου) κοτόπουλο ολόκληρο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κλωνάρια σέλερι κομμένο σε κομμάτια 5 εκ. 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 400 γραμμ. ανάμεικτα...

Λαζάνια με κιμά μπολονέζ και εύκολη μπεσαμέλ

Υλικά Συνταγής 4 κ.σ ελαιόλαδο 1.250 γραμ. κιμά ανάμεικτο (μοσχάρι 70% και χοιρινό 30% μία φορά περασμένο στη μηχανή του κιμά) 1 φέτα μπέικον ψιλοκομμένη 2 ψιλοκομμένα ξερά...

Ταχινόσουπα Μεγάλης Παρασκευής

Υλικά Συνταγής 1½ λίτρο νερό 1 φλ. κριθαράκι 6 κ.σ. γεμάτες ταχίνι 1 βαθύ πιάτο κρύο νερό αλάτι πιπέρι λεμόνι (προαιρετικά) Εκτέλεση Ξεκινάμε την ταχινόσουπα, βράζοντας το νερό. Ρίχνουμε μέσα το κριθαράκι να...

Παριανή Μαγειρίτσα

Υλικά Συνταγής 1 συκωταριά από μικρό αρνί 1 αντεριά από μικρό αρνί 2 μαρούλια 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια (μικρά) με τα φύλλα τους ψιλοκομμένα 1 ματσάκι...

Νηστίσιμα λαζάνια με πλούσια κρέμα και σάλτσα

Υλικά Συνταγής 16 λαζάνια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1-1/2 φλ. καρύδια ψιλοκομμένα όχι αλεσμένα 2 συσκευασίες ψιλοκομμένες ντομάτες αλάτι πιπέρι λίγο τυρί νηστίσιμο (προαιρετικά) Για τη νηστίσιμη μπεσαμέλ 100...

Η πιο εύκολη συνταγή για μακαρονάδα «aglio e olio»

Αυτή είναι η τέλεια συνταγή για εκείνα τα βράδια που γυρνάς σπίτι πεινασμένη και με ελάχιστη ενέργεια για να μαγειρέψεις ή εκείνες τις περιπτώσεις που...

Μπάρες δημητριακών με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο

Μπάρες δημητριακών με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο (ΧΩΡΙΣ ΨΗΣΙΜΟ) Από τον Cool Artisan ΥΛΙΚΑ 120γρ. βρώμη 80γρ. καρύδα τριμμένη 120γρ. καρύδια 80γρ. ηλιόσποροι 75γρ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι και ξύσμα 150γρ. μέλι 35γρ. κακάο 1κ.γ. εκχύλισμα...

Άποψη

Θα έγραφες για την Τίνα ό,τι και για την Άννα;

Γράφει η Ρέα Βιτάλη Επαρχιωτισμός ασφυξίας. Μπορεί να λικνιστεί στους ήχους της Τίνα Τάρνερ και να θριαμβολογήσει για την αιώνια ζωντάνια της αλλά θα ξεσκίσει...