"Ο κανόνας είναι ένας :
Δεν υπάρχουν κανόνες"

Γαστρονομία

Γαστρονομία

Ψητό κοτόπουλο & τέλεια μαρινάδα με μουστάρδα

Υλικά συνταγής 1 κοτόπουλο γύρω στο ενάμιση κιλό 2 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.σ. γιαούρτι 1 λεμόνι 1 πορτοκάλι 2 σκ. σκόρδο 1 κρεμμύδι 4-5 κλαδάκια φρέσκα μυρωδικά (ρίγανη – θυμάρι – δεντρολίβανο) 2...

Ψάρι πακέτο στη λαδόκολλα

Υλικά συνταγής 4 φιλέτα ψαριού (συναγρίδα ή ροφό ή τσιπούρα ή όποιο άλλο ψάρι προτιμάτε) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους ψιλοκομμένα 1 ρίζα φινόκιο λεπτοκομμένη 1 κ.σ....

Κοτόπουλο ραγού

Υλικά συνταγής 1 κοτόπουλο γύρω στο 1 ½ κιλό 6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο καρότο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο 2 κλωνάρια σέλερυ ψιλοκομμένα 1 κλαδάκι δεντρολίβανο 2 κλαδάκια φρέσκο...

Τραγανή τάρτα με σφολιάτα

Υλικά συνταγής 1 πακέτο έτοιμο φύλλο σφολιάτας 1 αυγό ½ φλ. παρμεζάνα ½ φλ. φέτα τρίμματα 6 ψημένες πιπεριές Φλωρίνης 2 κ.σ. σκορδόλαδο λίγη φρέσκια ρίγανη λίγο φρέσκο θυμάρι λίγες ελιές χωρίς κουκούτσι Εκτέλεση Για...

Σουβλάκια τυλιχτά σε πίτα με τζατζίκι λαχανικών

Υλικά συνταγής Για τα σουβλάκια 6 πίτες 1/2 κιλό χοιρινό για σουβλάκι ή κοτόπουλο 1 λεμόνι το χυμό 4 κ.σ. ελαιόλαδο λίγο νερό 1 κ.σ. ρίγανη πιπέρι λαδόκολλες για το τύλιγμα ξυλάκια για σουβλάκι λίγη...

Σνίτσελ κοτόπουλο με μακαρόνια και τυρένια σάλτσα

Υλικά Συνταγής 2 κομμάτια στήθος κοτόπουλο 1 φλ. αλεύρι 4 αυγά 2 φλ. ψίχουλα από μπαγιάτικο ψωμί 1 φλ. σκληρό τριμμένο τυρί 1 κ.σ. πάπρικα 2 πρέζες μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι 4 φλ. σάλτσα ντομάτας...

Μελιτζάνες στο φούρνο με κιμά

Υλικά συνταγής Για τις μελιτζάνες 6 μελιτζάνες φλάσκες 1/4 φλ. βαλσαμικό ξύδι λίγο ελαιόλαδο λίγο φρ'εσκο θυμάρι αλάτι πιπέρι Για τις στρώσεις 4 κ.σ ελαιόλαδο 500 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο 2 σκελίδες σκόρδο 6 ντομάτες...

Συγκλονιστική Κοτόπιτα

Υλικά συνταγής 2 φύλλα έτοιμο φύλλο Σφολιάτας Για τη γέμιση 1 μέτριο κοτόπουλο 3 κρεμμύδια 3 καρότα 2 κλωνάρια σέλερυ Για την κρέμα 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 πράσα ψιλοκομμένα 4 κ.σ. αλεύρι 2 φλ. ζωμό...

Κολοκυθόπιτα με κολοκυθοανθούς

Υλικά συνταγής 3 χωριάτικα φύλλα ολικής άλεσης 1 κιλό πατάτες 1 κιλό κολοκυθάκια πρωτοφαντά (τρυφερά της εποχής-χωρίς πολλούς σπόρους) 8 κολοκυθοανθούς 2-3 μεγάλα καρότα 1 ματσάκι τρυφερά φρέσκα κρεμμυδάκια 3 κ.σ....

Μπιφτέκια κοτόπουλο γεμιστά

Υλικά συνταγής 1 κιλό κιμά κοτόπουλο 1 κρεμμύδι ξερό 1 ντομάτα 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 αυγό 1 κ.σ. ξίδι 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. ρίγανη 2 φέτες ψωμί μουλιασμένο σε γάλα 1 κ.σ....

Άποψη

Θα έγραφες για την Τίνα ό,τι και για την Άννα;

Γράφει η Ρέα Βιτάλη Επαρχιωτισμός ασφυξίας. Μπορεί να λικνιστεί στους ήχους της Τίνα Τάρνερ και να θριαμβολογήσει για την αιώνια ζωντάνια της αλλά θα ξεσκίσει...