Το ελληνικό χαβιάρι

Γράφει ο Γιάννης Στασινόπουλος  H χώρα μας είναι μία από τις ομορφότερες στον κόσμο. Ορισμένα από τα τοπόσημά της όπως η Αθηναϊκή Ριβιέρα, η Μύκονος...

KATRIN

Γράφει ο Χρήστος Ζαμπούνης Ο Πλούταρχος χαρακτήρισε τον Νικία ιδανικό ηγεμόνα. Το ''Katrin'' βρίσκεται στην οδό Νικίου στη Χώρα της Μυκόνου. Τυχαίο; Δεν νομίζω. Πρόκειται...

ΤΣΑΦ

Γράφει ο Χρήστος Ζαμπούνης Το υποκοριστικό εδόθη σ’ έναν 16χρονο ποδοσφαιριστή του Εθνικού Πειραιώς, από τον προπονητή του Βαγγέλη Χέλμη. Σωτήριον έτος 1961. Η ισχυρή...

ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ

Γράφει ο Χρήστος Ζαμπούνης Η φωτογραφία στον τοίχο έχει ημερομηνία 1948 και λεζάντα «Γιώργος, Παναγιώτα, Αράχωβα». Είναι μαυρόασπρη, καλοφωτισμένη και απεικονίζει προφίλ το προαναφερθέν ζεύγος...

Ταχινόσουπα Μεγάλης Παρασκευής

Υλικά Συνταγής 1½ λίτρο νερό 1 φλ. κριθαράκι 6 κ.σ. γεμάτες ταχίνι 1 βαθύ πιάτο κρύο νερό αλάτι πιπέρι λεμόνι (προαιρετικά) Εκτέλεση Ξεκινάμε την ταχινόσουπα, βράζοντας το νερό. Ρίχνουμε μέσα το κριθαράκι να...

Παριανή Μαγειρίτσα

Υλικά Συνταγής 1 συκωταριά από μικρό αρνί 1 αντεριά από μικρό αρνί 2 μαρούλια 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια (μικρά) με τα φύλλα τους ψιλοκομμένα 1 ματσάκι...

Νηστίσιμα λαζάνια με πλούσια κρέμα και σάλτσα

Υλικά Συνταγής 16 λαζάνια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1-1/2 φλ. καρύδια ψιλοκομμένα όχι αλεσμένα 2 συσκευασίες ψιλοκομμένες ντομάτες αλάτι πιπέρι λίγο τυρί νηστίσιμο (προαιρετικά) Για τη νηστίσιμη μπεσαμέλ 100...

Η πιο εύκολη συνταγή για μακαρονάδα «aglio e olio»

Αυτή είναι η τέλεια συνταγή για εκείνα τα βράδια που γυρνάς σπίτι πεινασμένη και με ελάχιστη ενέργεια για να μαγειρέψεις ή εκείνες τις περιπτώσεις που...

Μπάρες δημητριακών με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο

Μπάρες δημητριακών με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο (ΧΩΡΙΣ ΨΗΣΙΜΟ) Από τον Cool Artisan ΥΛΙΚΑ 120γρ. βρώμη 80γρ. καρύδα τριμμένη 120γρ. καρύδια 80γρ. ηλιόσποροι 75γρ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι και ξύσμα 150γρ. μέλι 35γρ. κακάο 1κ.γ. εκχύλισμα...

Πικάντικη λαχανόσουπα με κρουτόν σίκαλης

Πικάντικη λαχανόσουπα με κρουτόν σίκαλης με λιγότερες από 300 θερμίδες ανά μερίδα. Μερίδες: 4 Συνολικός χρόνος: Μία ώρα και 10 λεπτά Υλικά για τη λαχανόσουπα • 2 φέτες...

Talk About