21 Φεβρουαρίου 2020 | 5:12 ΠΜ

Ένα σπάνιο αυγοτάραχο

Γράφει ο Γιάννης Στασινόπουλος Από τον Αρχέστρατο, τον πρώτο μάγειρα της Αρχαιότητας, έως την Βαλιντέ Σουλτάνα και από τους Φαραώ έως τον Φέρναν Άντρια, τον...

Nammos

Γράφει ο Χρήστος Ζαμπούνης Διάβασα τις προάλλες, σερφάροντας στο διαδίκτυο, ένα άρθρο για τις εξωφρενικές τιμές του Nammos. Εβασίζετο σε έναν λογαριασμό ζευγαριού που έφθανε...

Η ελληνική τρούφα

Γράφει ο Γιάννης Στασινόπουλος Οι αρχαίοι Ρωμαίοι ζητούσαν επιτακτικά τρούφα από την Ελλάδα, και συγκεκριμένα από την Μυτιλήνη, διότι την θεωρούσαν υψηλής ποιότητας. Από την...

Το ελληνικό χαβιάρι

Γράφει ο Γιάννης Στασινόπουλος  H χώρα μας είναι μία από τις ομορφότερες στον κόσμο. Ορισμένα από τα τοπόσημά της όπως η Αθηναϊκή Ριβιέρα, η Μύκονος...

KATRIN

Γράφει ο Χρήστος Ζαμπούνης Ο Πλούταρχος χαρακτήρισε τον Νικία ιδανικό ηγεμόνα. Το ''Katrin'' βρίσκεται στην οδό Νικίου στη Χώρα της Μυκόνου. Τυχαίο; Δεν νομίζω. Πρόκειται...

ΤΣΑΦ

Γράφει ο Χρήστος Ζαμπούνης Το υποκοριστικό εδόθη σ’ έναν 16χρονο ποδοσφαιριστή του Εθνικού Πειραιώς, από τον προπονητή του Βαγγέλη Χέλμη. Σωτήριον έτος 1961. Η ισχυρή...

ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ

Γράφει ο Χρήστος Ζαμπούνης Η φωτογραφία στον τοίχο έχει ημερομηνία 1948 και λεζάντα «Γιώργος, Παναγιώτα, Αράχωβα». Είναι μαυρόασπρη, καλοφωτισμένη και απεικονίζει προφίλ το προαναφερθέν ζεύγος...

Ταχινόσουπα Μεγάλης Παρασκευής

Υλικά Συνταγής 1½ λίτρο νερό 1 φλ. κριθαράκι 6 κ.σ. γεμάτες ταχίνι 1 βαθύ πιάτο κρύο νερό αλάτι πιπέρι λεμόνι (προαιρετικά) Εκτέλεση Ξεκινάμε την ταχινόσουπα, βράζοντας το νερό. Ρίχνουμε μέσα το κριθαράκι να...

Παριανή Μαγειρίτσα

Υλικά Συνταγής 1 συκωταριά από μικρό αρνί 1 αντεριά από μικρό αρνί 2 μαρούλια 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια (μικρά) με τα φύλλα τους ψιλοκομμένα 1 ματσάκι...

Νηστίσιμα λαζάνια με πλούσια κρέμα και σάλτσα

Υλικά Συνταγής 16 λαζάνια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1-1/2 φλ. καρύδια ψιλοκομμένα όχι αλεσμένα 2 συσκευασίες ψιλοκομμένες ντομάτες αλάτι πιπέρι λίγο τυρί νηστίσιμο (προαιρετικά) Για τη νηστίσιμη μπεσαμέλ 100...

Talk About

Ειδήσεις