Κρέπες σουφλέ με πράσο και θυμάρι
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Υλικά
ΓΙΑ ΤΙΣ ΚΡΕΠΕΣ
160 ml γάλα
100 γρ. αλεύρι
30 γρ. βούτυρο λιωμένο
2 αυγά
ΓΙΑ ΤΟ ΣΟΥΦΛΕ
3 μέτρια πράσα ψιλοκομμένα
50 γρ. βούτυρο
1 κ.γ. θυμάρι
½ κ.γ....
Crumble Cake με μπανάνα και σοκολάτα
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Υλικά
ΓΙΑ ΤΟ CRUMBLE
100 γρ. καρύδια
100 γρ. αλεύρι
100 γρ. ζάχαρη καστανή
1 κ.γ. κανέλα
80 γρ. βούτυρο
ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚ
200 γρ. βούτυρο
300 γρ. ζάχαρη
3 αυγά
250...
“Το κύμα του Δούναβη” δια χειρός Στέλιου Παρλιάρου!
Παραδοσιακό γερμανικό γλυκό με βύσσινα που θυμίζει το μαρμπρέ κέικ, με επικάλυψη σοκολάτας.
Μερίδες: 20, Προετοιμασία: 1 ώρα και 15′, Ψήσιμο: περίπου 40′, Αναμονή: 2-3...
Σπιτικά τυλιχτά σουβλάκια
Συστατικά
1 ½ κιλό σουβλάκια (έτοιμα από τον κρεοπώλη σας)
10 πίτες ελληνικές από το σούπερ μάρκετ
2 μεγάλες τομάτες κομμένες σε ροδέλες
1...
Φτιάξε Chips φράουλας: ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ
Επιτέλους, έφτασε η εποχή του πιο αγαπημένου φρούτου!
Η φράουλα δεν είναι μονάχα ένα από τα πιο θρεπτικά φρούτα, αλλά και από τα πιο αγαπημένα...
Ένα σπάνιο αυγοτάραχο
Γράφει ο Γιάννης Στασινόπουλος
Από τον Αρχέστρατο, τον πρώτο μάγειρα της Αρχαιότητας, έως την Βαλιντέ Σουλτάνα και από τους Φαραώ έως τον Φέρναν Άντρια, τον...
Λαχταριστή μανιταρόσουπα με ελάχιστες θερμίδες
Προετοιμασία: 20′
Μαγείρεμα: 30′
Για 4 άτομα
Υλικά
500 γραμμ. μανιτάρια λευκά (Champignon)
250 γραμμ. μανιτάρια πλευρώτους
3κ.σ. ελαιόλαδο
1 ποτήρι κρασί λευκό ξηρό
1 πράσο ψιλοκομμένο
1 πατάτα κομμένη σε κυβάκια
2 σκελίδες...
Σαρδέλες φούρνου με λεμονάτες πατάτες και σκόρδο
Υλικά συνταγής
8 μέτριες πατάτες
1 κιλό σαρδέλες ή γαύρος
1 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη
2 λεμόνια (χυμός)
1 κ.γλ ρίγανη
3/4 φλ. ελαιόλαδο
4-5 σκελίδες σκόρδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Ξεκινάμε τις σαρδέλες ψητές στο...
Πικάντικη λαχανόσουπα με κρουτόν σίκαλης
Πικάντικη λαχανόσουπα με κρουτόν σίκαλης με λιγότερες από 300 θερμίδες ανά μερίδα.
Μερίδες: 4
Συνολικός χρόνος: Μία ώρα και 10 λεπτά
Υλικά για τη λαχανόσουπα
• 2 φέτες...
Ανατολίτικο τσιζκέικ
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Υλικά
1 πακέτο κανταΐφι
200 γρ. βούτυρο λιωμένο
2 κ.σ. άχνη ζάχαρη
¾ κ.γ. κάρδαμο
40 γρ. φιστίκι Αιγίνης ψιλοκομμένο
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
600 γρ. τυρί Philadelphia
200 γρ....