"Ο κανόνας είναι ένας :
Δεν υπάρχουν κανόνες"

Life

video

Φαινόμενο «Φλιν» & οι παράγοντες που επηρεάζουν την ευφυΐα!

Γράφει ο Κώστας Λάσκαρης Ο δρ Τζέιμς Φλιν, είναι ομότιμος καθηγητής Ψυχολογίας στο Πανεπιστήμιο του Οτάγκο, στη Νέα Ζηλανδία & διευθυντής του Κέντρου Ψυχομετρίας του...

Οι «κακές» συνήθειες των παιδιών που τα προστατεύουν από τις αλλεργίες!

Κάποιες παιδικές συνήθειες μπορούν να βοηθήσουν τα παιδιά να αυξήσουν τη μικροβιακή έκθεση και να επηρεάσουν το ανοσοποιητικό τους, μειώνοντας την εκδήλωση αλλεργικών αντιδράσεων,...

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το… check-up!

Επιμέλεια: Κώστας Λάσκαρης Με τον ξενόγλωσσο όρο "check up" εννοούμε τον "προσυμπτωματικός" έλεγχος. Δηλαδή την διαδικασία κατά την οποία προσπαθούμε να ανιχνεύσουμε τυχόν «διαταραχή» ή...
video

Πρόσφυγες «μοιράζουν» φαγητό σε…”‘άστεγους” Έλληνες!

Γράφει ο Κώστας Λάσκαρης Ενώ το θερμόμετρο στη βόρεια Ελλάδα αγγίζει τους -10°C, πρόσφυγες που ζουν σε καταυλισμούς & κάτω από αντίξοες συνθήκες, όπως: ο...

Γαστρονομία

Λουκουμάδες από κέικ μπανάνας του Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά 2 μπανάνες πολύ ώριμες, σε κομμάτια 65 γρ. βούτυρο 75 γρ. καστανή ζάχαρη 1 αυγό 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 110 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ½ κ.γ. μαγειρική σόδα, κοφτή 1/2 κ.γ. αλάτι 40 γρ. καρύδια χοντροκομμένα 150 γρ. σοκολάτας γάλακτος κουβερτούρα...

Τα μυστικά της τραγανής πέτσας στο χοιρινό

Η τραγανή πέτσα του χοιρινού είναι απ’ τις μεγαλύτερες γαστρονομικές απολαύσεις των κρεατοφάγων. Βασικός λόγος να μην γίνεις ποτέ βετζετέριαν! Κι όμως, ενώ η τραγανή πέτσα χοιρινού αρέσει σε πάρα πολύ κόσμο σπάνια την χαιρόμαστε...

Κρεατόπιτα σε φόρμα με μαστιχωτά τυριά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Μια συνταγή που ξεχειλίζει νοστιμιά, με τυριά που λιώνουν στην κάθε μπουκιά και τέλειο συνδυασμό λαχανικών και κρέατος. Ό,τι πρέπει και για τις βραδιές ποδοσφαίρου! Υλικά 4 χωριάτικα φύλλα με αλεύρι ολικής άλεσης 300 γραμ. μοσχάρι κόντρα 2...

Τηγανίτες με ανθότυρο και αλμυρή σως μελιού

Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου Υλικά 500 γρ. ανθότυρο 1 αυγό ½ κούπα ζάχαρη 1 ½ κούπα αλεύρι + ½ κούπα για το αλεύρωμα 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια λάδι για το τηγάνισμα 3 κ.σ. μέλι ½ κ.γ. ανθό αλατιού 1 κ.γ. χλιαρό νερό Eκτέλεση Σε ένα...

Ριζότο με αχλάδια και gorgonzola

Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου Υλικά 400 γρ. ρύζι 2 αχλάδια καθαρισμένα και κομμένα τετραγωνάκια 200 γρ. gorgonzola 150 γρ. βούτυρο 1 λίτρο ζωμό λαχανικών 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ποτήρι λευκό κρασί 50 γρ. κουκουνάρι λίγο αλάτι (η gorgonzola είναι αρκετά αλμυρή) πιπέρι Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε...

Άποψη

Τι κάνει τελικά το σύμπαν;;;

Γράφει η Νικόλ Φωτοπούλου Το μόνο βιβλίο που έχω διαβάσει 3 φορές στη ζωή μου είναι ο περίφημος "Αλχημιστής" του Paolo Coehlo. Και αυτό όχι...