Μπισκότα βάφλας του Αγ. Βαλεντίνου
Υλικά
Για τις βάφλες
240ml κρέμα γάλακτος
5ml εσάνς βανίλιας
160 γρ. ζάχαρη άχνη
160 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
15 γρ. κορν φλάουρ
Για την κρέμα
320ml γάλα φρέσκο
150ml κρέμα...
Φτιάξε Chips φράουλας: ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ
Επιτέλους, έφτασε η εποχή του πιο αγαπημένου φρούτου!
Η φράουλα δεν είναι μονάχα ένα από τα πιο θρεπτικά φρούτα, αλλά και από τα πιο αγαπημένα...
Φωλιές με κιμά
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Υλικά
6 φύλλα κρούστας
150 γρ. βούτυρο
300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
2 κ.σ ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι
½ μήλο κομμένο σε κύβους
60 γρ. ξερά σύκα κομμένα σε...
Μεθυσμένο ψωμί
Yλικά
500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μεγάλο μπουκάλι μπύρα (500 ml)
1 κ.σ. αλάτι
1 κ.γ. μέλι
1/2 φλ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη
1/2 φλ. κεφαλοτύρι
λίγο ελαιόλαδο
λίγο...
Οι 4 καλύτερες συνταγές για γλάσο βασιλόπιτας!
Γράφει η Κατερίνα Μαθιουδάκη
Σε ποιόν θα πέσει το φλουρί; Ποιός θα είναι ο τυχερός της νέας χρονιάς; Όλες οι νοικοκυρές που δεν έχουν σταματήσει...
Panforte di Siena
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Αν υπήρχε μια ταξιδιωτική στιγμή την οποία σίγουρα θα ήθελα να ξαναζήσω είναι το Πάλιο στην Σιένα. Μια πανέμορφη πόλη με...
Νηστίσιμο burger με μαριναρισμένα λαχανικά και πελτέ ελιάς
Νηστίσιμο burger με μαριναρισμένα λαχανικά και πελτέ ελιάς
από τον Ανδρέα Λαγό
Υλικά για τα burger
4 ψωμάκια για burger
4 φύλλα πράσινη σαλάτα
4 φέτες ντομάτα
4 κ.σ πελτέ...
Τα 5 λάθη που κάνεις στο ψήσιμο του ψαριού και το καταστρέφεις!
Έχεις πάρει ένα φρεσκότατο ψάρι και σκέφτεσαι να το κάνεις ψητό. Αλλά φοβάσαι ότι για μια ακόμη φορά δεν θα καταφέρεις να το πετύχεις.
Γιατί...
Κυριακάτικο φαγητό: κοτόπουλο με μαρινάδα μαϊντανού!
Η βασική συνταγή απλή! Ψητό κοτόπουλο, για την ακρίβεια τα άκρα και η πλάτη του, στο φούρνο. Αυτό που τη διαφοροποιεί και την κάνει...
Ριζότο με αχλάδια και gorgonzola
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Υλικά
400 γρ. ρύζι
2 αχλάδια καθαρισμένα και κομμένα τετραγωνάκια
200 γρ. gorgonzola
150 γρ. βούτυρο
1 λίτρο ζωμό λαχανικών
5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 ποτήρι λευκό κρασί
50 γρ....
