Γαστρονομία

Γράφει η Κατερίνα Μαθιουδάκη Υπάρχει καλύτερο πρωινό από αχνιστά και μυρωδάτα κρουσανάκια βουτύρου, που μπορούν να συνοδέψουν απίθανα τον καφέ ή το χυμό σας; Ιδού...

Υλικά 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 500γρ. περίπου πατάτες φούρνου 8 αβγά 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση ή 2 ντομάτες σε κυβάκια 150γρ. μοτσαρέλα τριμμένη ή οποιοδήποτε άλλο τυρί (ακόμη...

Υλικά Συνταγής 16 λαζάνια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1-1/2 φλ. καρύδια ψιλοκομμένα όχι αλεσμένα 2 συσκευασίες ψιλοκομμένες ντομάτες αλάτι πιπέρι λίγο τυρί νηστίσιμο (προαιρετικά) Για τη νηστίσιμη μπεσαμέλ 100...

Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου Υλικά 6 φιλέτα γλώσσας 250 γρ. καβουρόψιχα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο 200 γρ. τυρί Philadelphia 50 γρ. βούτυρο 2 κ.σ. λεμόνι Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο...

Υλικά συνταγής 8 μέτριες πατάτες 1 κιλό σαρδέλες ή γαύρος 1 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη 2 λεμόνια (χυμός) 1 κ.γλ ρίγανη 3/4 φλ. ελαιόλαδο 4-5 σκελίδες σκόρδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Ξεκινάμε τις σαρδέλες ψητές στο...

Αν κάνετε νηστεία ή απλά απέχετε από το κρέας, δεν χρειάζεται να στερήστε το αγαπημένο σας μπέργκερ. Φτιάξτε αυτό το μπιφτέκι λαχανικών, και δεν...

Υλικά 4 - 5 καθαρισμένα τριμμένα καρότα 1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι 3 κουταλιές σούπας βούτυρο 1 ποτήρι νερού γάλα 1/2 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό (μόνο τον...

Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου Υλικά 400 γρ. ρύζι 2 αχλάδια καθαρισμένα και κομμένα τετραγωνάκια 200 γρ. gorgonzola 150 γρ. βούτυρο 1 λίτρο ζωμό λαχανικών 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ποτήρι λευκό κρασί 50 γρ....

Επιτέλους, έφτασε η εποχή του πιο αγαπημένου φρούτου! Η φράουλα δεν είναι μονάχα ένα από τα πιο θρεπτικά φρούτα, αλλά και από τα πιο αγαπημένα...

Ο σολωμός είναι ένα πολύ θρεπτικό ψάρι που μπορεί εύκολα να γίνει η βάση για αφράτα κεφτεδάκια σολωμού, που μπορεί να απολαύσει όλη η...