Φτιάξε χριστουγεννιάτικες σοκολάτες με φιγούρες από ξηρούς καρπούς!
Γιορτινές σοκολάτες που διακοσμώ με ξηρούς καρπούς σε χριστουγεννιάτικα σχέδια, που όχι μόνο στολίζουν αλλά δίνουν τη γεύση τους.
Για κέρασμα στα κάλαντα ή για...
La Tour Melas
- La tour Melas –
Γράφει η Λένα Χαριζόπουλος
Ένας κορυφαίος ξενώνας και οινοποιείο στον Αχινό της Φθιώτιδας κρυμμένος μέσα σε ολόχρυσούς αμπελώνες, περιτριγυρισμένος από δάση...
Χριστουγεννιάτικη crème brûlée
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Υλικά
800 γρ. κρέμα γάλακτος
200 γρ. γάλα φρέσκο
8 κρόκους αυγού
160 γρ. ζάχαρη
1 βανίλια
1 ξυλάκι κανέλας
2 κομμάτια αστεροειδή γλυκάνισο
6-7 μοσχοκάρφια
5 κ.γ ζάχαρη για...
ΜΑΡΙΤΣΑ
Ο 19ος αιώνας βρίσκει το Γαλαξείδι με περισσότερα από 300 πλοία, όλα ιστιοφόρα. Όταν δεν έχουν μπάρκο οι εφοπλιστές, δίνουν ραντεβού στο «Καφενείο των...
Κρέπες σουφλέ με πράσο και θυμάρι
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Υλικά
ΓΙΑ ΤΙΣ ΚΡΕΠΕΣ
160 ml γάλα
100 γρ. αλεύρι
30 γρ. βούτυρο λιωμένο
2 αυγά
ΓΙΑ ΤΟ ΣΟΥΦΛΕ
3 μέτρια πράσα ψιλοκομμένα
50 γρ. βούτυρο
1 κ.γ. θυμάρι
½ κ.γ....
Τυρινή εβδομάδα με τα καλύτερα ελληνικά τυριά
Η Τυρινή εβδομάδα ξεκίνησε και μέχρι το αποκορύφωμά της την Τυρινή Κυριακή (22/2) το ρίχνουμε στα ελληνικά τυριά! Άλλωστε, έχουμε κι εμείς μεγάλη παράδοση...
Ελληνική τάρτα με πιπεριές και φέτα
Υλικά συνταγής
1 δόση ζύμη για τάρτες
Για τη γέµιση:
1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε φέτες
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε φέτες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1...
Τι δεν θα παρήγγελνε ποτέ ένας σεφ σε ένα εστιατόριο το οποίο έχει επισκεφθεί...
Οι απορίες λύνονται παρακάτω:
Λένε όχι στο πιάτο ημέρας
Εχετε παρατηρήσει ποτέ ότι οι μετρ των εστιατορίων πάντα προωθούν το σπέσιαλ πιάτο της ημέρας; Οι...
Ρολάκια κοτόπουλου με σπανάκι και φέτα
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Από χθες το βράδυ μια γειτονιά του βορειοδυτικού Λονδίνου πανηγυρίζει. Η Watford επιστρέφει στα μεγάλα σαλόνια, μετά από πάρα πολλά χρόνια...
Η ελληνική τρούφα
Γράφει ο Γιάννης Στασινόπουλος
Οι αρχαίοι Ρωμαίοι ζητούσαν επιτακτικά τρούφα από την Ελλάδα, και συγκεκριμένα από την Μυτιλήνη, διότι την θεωρούσαν υψηλής ποιότητας. Από την...
