Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Υλικά
6 φιλέτα γλώσσας
250 γρ. καβουρόψιχα
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
200 γρ. τυρί Philadelphia
50 γρ. βούτυρο
2 κ.σ. λεμόνι
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα γλώσσας.
Ανακατεύουμε τα κρεμμυδάκια με τον άνηθο, το καβούρι και το τυρί Philadelphia.
Βάζουμε δύο κουταλιές από το μίγμα σε κάθε φιλέτο και τα τυλίγουμε σε ρολά.
Μεταφέρουμε τα ρολά σε ένα ταψί και τα ψήνουμε για 20-25 λεπτά.
Λιώνουμε το βούτυρο, το ανακατεύουμε με το χυμό λεμονιού και περιχύνουμε με αυτό τα ρολά.
Καλή Επιτυχία!
