Ο Παράδεισος των Ταβλαδόρων
Γράφει ο Χρήστος Ζαμπούνης
Ανεκάλυψα τον «Κήπο» αργά, πριν από τρία χρόνια, όταν η ''ψυχή'' του, ο Βασίλης Σταθάκης με προσεκάλεσε να παρουσιάσω εκεί το...
Χταποδοκεφτέδες του Άκη Πετρετζίκη
Υλικά
Mισό μικρό χταπόδι ή 2-3 κουκούλες χταποδιού (500 γρ.)
2 φύλλα δάφνης
1 κ.σ. πιπέρι κόκκους
2 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι
διάφορα μυρωδικά (άνηθο, δυόσμο, βασιλικό)
1 κρεμμύδι μεγάλο φρέσκο,...
Ομελέτα φούρνου με σπανάκι και μανιτάρια του Άκη Πετρετζίκη
Υλικά
2 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά
1 κ.γ ελαιόλαδο
80 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες
50 γρ. ζαμπόν κομμένο σε κύβους
1 φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
80 γρ. φρέσκο σπανάκι
αλάτι
πιπέρι
1 πρέζα...
Σκορδόψωμο με Camembert
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Η διαφορά του "μαγειρεύω για την οικογένεια" και "μαγειρεύω για να το παρουσιάσω μέσω ενός site" είναι τεράστια. Στην πρώτη περίπτωση,...
Τα πιο νόστιμα Πασχαλινά κουλουράκια
Αυτά τα πασχαλινά κουλουράκια, με την τέλεια υφή που μοσχοβολούν πορτοκάλι και μαχλέπι, είναι τα πιο νόστιμα που έχετε δοκιμάσει ποτέ!
Μερίδες: για 80-100 κομμάτια
Χρόνος...
Ψητό κοτόπουλο & τέλεια μαρινάδα με μουστάρδα
Υλικά συνταγής
1 κοτόπουλο γύρω στο ενάμιση κιλό
2 κ.σ. μουστάρδα
2 κ.σ. γιαούρτι
1 λεμόνι
1 πορτοκάλι
2 σκ. σκόρδο
1 κρεμμύδι
4-5 κλαδάκια φρέσκα μυρωδικά (ρίγανη – θυμάρι – δεντρολίβανο)
2...
Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες, φέτα και πιπεριές
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Υλικά
3 μέτριες μελιτζάνες κομμένες σε κύβους
5 ψημένες πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε κομματάκια
200 γρ. φέτα τριμμένη
½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
3 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Για το...
Λαζάνια με κιμά μπολονέζ και εύκολη μπεσαμέλ
Υλικά Συνταγής
4 κ.σ ελαιόλαδο
1.250 γραμ. κιμά ανάμεικτο (μοσχάρι 70% και χοιρινό 30% μία φορά περασμένο στη μηχανή του κιμά)
1 φέτα μπέικον ψιλοκομμένη
2 ψιλοκομμένα ξερά...
Φτιάξτε κουραμπιέδες με κομματάκια σοκολάτας!
Τo γλύκισμα των Χριστουγέννων, οι κουραμπιέδες, είναι εύκολοι και δεν χρειάζονται πολύ κόπο. Μοσχοβολάνε όλο το σπίτι, είναι τέλεια διαδικασία να την κάνετε με...
Νόστιμη και νηστίσιμη Black Forest
H Black Forest ίσως είναι από τις πιο αγαπημένες τούρτες γιατί είναι ελαφριά, δεν σε λιγώνει και συνδυάζεται τέλεια με κεράσι ή βύσσινο. Σε...
