Το σκορδάτο κοτόπουλο της Gladys
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Υλικά
1 μέτριο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
½ κούπα χυμό πορτοκάλι
½ κούπα χυμό λάιμ
1 κ.σ. λευκό ξύδι
8 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 ½ κ.σ. αλάτι
1...
Μοσχάρι κατσαρόλας με νιόκι
Το μοσχάρι κατσαρόλας είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά και η συγκεκριμένη συνταγή είναι πολύ εύκολη και ιδανική για τον χειμώνα. Ο ζωμός από...
Ολόκληρες ντομάτες σε βάζα: Μάθετε βήμα προς βήμα την κονσερβοποίηση και αποστείρωσή τους!
Υλικά
1 & ½ (ενάμιση κιλό) ντομάτες
Λίγο φρέσκο βασιλικό
3-4 σκελίδες σκόρδο
Ανθός αλατιού
Βάζα γυάλινα
Εκτέλεση
1. Διαλέγουμε ντομάτες γερές, ώριμες και χωρίς χτυπήματα. Τις αποφλοιώνουμε.
2. Αποστειρώνουμε τα βάζα...
Αυτή είναι η συνταγή για ζεστό smoothie σοκολάτας που ενεργοποιεί τον μεταβολισμό!
Γράφει η Κατερίνα Μαθιουδάκη
Και εδώ είναι που καταρρίπτονται όλοι οι κανόνες... Τα smoothie δεν είναι μόνο καλοκαιρινά και δεν υπάρχουν μόνο αυτά που σερβίρονται...
Πώς αγοράζουμε, συντηρούμε και μαγειρεύουμε τον κιμά!
Κιμά αποκαλούμε το αλεσμένο κρέας. Μπορεί να παρασκευαστεί από όλα τα είδη κρέατος, όπως μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα και άλλα. Στην Ελλάδα τον χρησιμοποιούμε...
Τα μυστικά της τέλειας γιορτινής σαλάτας!
Οι σαλάτες στα γιορτινά τραπέζια είναι απαραίτητες. Χαρίζουν φρεσκάδα και δροσιά, ενώ προετοιμάζουν τη γεύση και το στομάχι για το γλυκό.
Πώς πάνε οι ετοιμασίες;...
Οι 4 καλύτερες συνταγές για γλάσο βασιλόπιτας!
Γράφει η Κατερίνα Μαθιουδάκη
Σε ποιόν θα πέσει το φλουρί; Ποιός θα είναι ο τυχερός της νέας χρονιάς; Όλες οι νοικοκυρές που δεν έχουν σταματήσει...
Σούπα με πράσινο μήλο, τραγανό μπέικον και αφρό γλυκάνισου
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Παλιά όταν λέγαμε σούπα εννοούσαμε κοτόσουπα, ψαρόσουπα και βραστό. Όταν ήταν κάποιος άρρωστος τότε είχαμε φιδέ ή τραχανά και υπήρχε και...
Μπακλαβάς με φουντούκι και κακάο
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Υλικά
1 πακέτο φύλλα κρούστας Βηρυτού
250 γρ. βούτυρο κλαριφιέ
250 γρ. φουντούκι τριμμένο
1 κ.σ. κακάο
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
400 γρ. ζάχαρη
350 γρ. νερό
1 κ.γ. γλυκόζη
Εκτέλεση
Το...
Φωλιές με κιμά
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Υλικά
6 φύλλα κρούστας
150 γρ. βούτυρο
300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
2 κ.σ ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι
½ μήλο κομμένο σε κύβους
60 γρ. ξερά σύκα κομμένα σε...
