Η ελληνική τρούφα
Γράφει ο Γιάννης Στασινόπουλος
Οι αρχαίοι Ρωμαίοι ζητούσαν επιτακτικά τρούφα από την Ελλάδα, και συγκεκριμένα από την Μυτιλήνη, διότι την θεωρούσαν υψηλής ποιότητας. Από την...
Νόστιμη και νηστίσιμη Black Forest
H Black Forest ίσως είναι από τις πιο αγαπημένες τούρτες γιατί είναι ελαφριά, δεν σε λιγώνει και συνδυάζεται τέλεια με κεράσι ή βύσσινο. Σε...
Φτιάξτε μια διαφορετική καρμπονάρα φούρνου της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
Μια διαφορετική εκδοχή της καρμπονάρας που συνδυάζεται μοναδικά με κοτόπουλο
Υλικά
Για το κοτόπουλο
2 κ.σ. μαργαρίνη με βούτυρο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
αλάτι
πιπέρι
500 γρ. μανιτάρια φρέσκα
1...
Με αυτές τις σάλτσες για ψητά θα γλύφετε τα δάχτυλά σας και το πιάτο...
Γράφει η Κατερίνα Μαθιουδάκη
Τα Χριστούγεννα (όπως συνήθως και κάθε γιορτή στην Ελλάδα) μπορείς να την πεις και "η χαρά του κρεατοφάγου"! (και μια αφορμή...
Τα 5 λάθη που κάνεις όταν φτιάχνεις μακαρονάδα
Eίναι μια από τις πιο αγαπημένες γεύσεις των Ελλήνων, ψηλά στις προτιμήσεις τους.
Tα μακαρόνια είναι πλούσια σε θρεπτικές ουσίες, είναι μέρος της μεσογειακής μας...
Πώς να φτιαξετε αυγά Μπένεντικτ
Το αγαπημένο πιάτο του κυριακάτικου brunch είναι το ιδανικό ξεκίνημα μιας υπέροχης μέρας. Αν δεν το απολαύσετε σε κάποιο από τα πολλά στέκια της...
ΤΣΑΦ
Γράφει ο Χρήστος Ζαμπούνης
Το υποκοριστικό εδόθη σ’ έναν 16χρονο ποδοσφαιριστή του Εθνικού Πειραιώς, από τον προπονητή του Βαγγέλη Χέλμη. Σωτήριον έτος 1961. Η ισχυρή...
Φωλιές με κιμά
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Υλικά
6 φύλλα κρούστας
150 γρ. βούτυρο
300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
2 κ.σ ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι
½ μήλο κομμένο σε κύβους
60 γρ. ξερά σύκα κομμένα σε...
Μια πρωτότυπη ρεβυθάδα για τις κρύες μέρες του χειμώνα!
Μπορεί άραγε μια απλή ρεβυθάδα στο φούρνο να γίνει πιο νόστιμη απ’ ότι συνήθως; Ναι, και βέβαια μπορεί!
Αρκούν μερικές λιαστές ντομάτες, αρκετό δενδρολίβανο και...
Φτιάξτε κουραμπιέδες με κομματάκια σοκολάτας!
Τo γλύκισμα των Χριστουγέννων, οι κουραμπιέδες, είναι εύκολοι και δεν χρειάζονται πολύ κόπο. Μοσχοβολάνε όλο το σπίτι, είναι τέλεια διαδικασία να την κάνετε με...
