Κυριακάτικο φαγητό: κοτόπουλο με μαρινάδα μαϊντανού!
Η βασική συνταγή απλή! Ψητό κοτόπουλο, για την ακρίβεια τα άκρα και η πλάτη του, στο φούρνο. Αυτό που τη διαφοροποιεί και την κάνει...
Λεμονάτες χοιρινές μπριζόλες
Αν εσείς και η οικογένειά σας είστε λάτρεις του κρέατος, τότε αυτή η συνταγή είναι γραμμένη για εσάς. Απλή, παραδοσιακή και πεντανόστιμη μαρινάδα, ο...
Kanelbullar: Η τέλεια συνοδεία του ζεστού καφέ!
Γράφει η Κατερίνα Μαθιουδάκη
Καθώς εισβάλλει ο χειμώνας, τα εδέσματα που συνοδεύουν ζεστά ροφήματα έχουν όλο και πιο πολύ τη τιμητική τους. Τα Kanelbullar είναι...
Spaghetti με ολόκληρα κεφτεδάκια στο φούρνο
Είναι ένα πραγματικά πεντανόστιμo πιάτο, με πολύ ιδιαίτερη και ξεχωριστή γεύση. Είναι εντελώς διαφορετικό γεύμα από τα μακαρόνια με κιμά γιατί αφενός φτιάχνεται στο...
Μπισκότα βάφλας του Αγ. Βαλεντίνου
Υλικά
Για τις βάφλες
240ml κρέμα γάλακτος
5ml εσάνς βανίλιας
160 γρ. ζάχαρη άχνη
160 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
15 γρ. κορν φλάουρ
Για την κρέμα
320ml γάλα φρέσκο
150ml κρέμα...
Ολόκληρες ντομάτες σε βάζα: Μάθετε βήμα προς βήμα την κονσερβοποίηση και αποστείρωσή τους!
Υλικά
1 & ½ (ενάμιση κιλό) ντομάτες
Λίγο φρέσκο βασιλικό
3-4 σκελίδες σκόρδο
Ανθός αλατιού
Βάζα γυάλινα
Εκτέλεση
1. Διαλέγουμε ντομάτες γερές, ώριμες και χωρίς χτυπήματα. Τις αποφλοιώνουμε.
2. Αποστειρώνουμε τα βάζα...
Σκορδόψωμο με Camembert
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Η διαφορά του "μαγειρεύω για την οικογένεια" και "μαγειρεύω για να το παρουσιάσω μέσω ενός site" είναι τεράστια. Στην πρώτη περίπτωση,...
Από που πήραν το όνομά τους οι Κουραμπιέδες και τα Μελομακάρονα;
Γλυκέ μου κουραμπιέ!! Το μικρό εύθρυπτο γλυκό αποτελεί το πιο μυρωδάτο σύμβολο των Χριστουγέννων. Η χιονάτη μπαλίτσα με το ανθόνερο, το βούτυρο και την...
Τα μυστικά της τραγανής πέτσας στο χοιρινό
Η τραγανή πέτσα του χοιρινού είναι απ’ τις μεγαλύτερες γαστρονομικές απολαύσεις των κρεατοφάγων. Βασικός λόγος να μην γίνεις ποτέ βετζετέριαν!
Κι όμως, ενώ η τραγανή...
Αφράτη τυρόπιτα
Υλικά
230 γρ. βούτυρο
250 γρ. φύλλο κανταΐφι
200 γρ. ανθότυρο
300 γρ. φέτα
300 γρ. γάλα φρέσκο 3,5% λιπαρά
200 γρ. γιαούρτι
4 αυγά
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 κ.γ....
