Αυτό θα πει γνήσιος μεζές: Πηλιορείτικο σπετζοφάι
Παραδοσιακή σπεσιαλιτέ του Πηλίου, που αποτελείται από χωριάτικο λουκάνικο και πιπεριές, προσγειώνεται στο τραπέζι σου από τον Πέτρο Συρίγο. Γρήγορος κρασομεζές, μπυρομεζές ή και...
Αλέξης
Γράφει ο Χρήστος Ζαμπούνης
Μία έφηβη Ρωσίδα πλησιάζει προς το μέρος μας με την αγωνία ζωγραφισμένη στο πρόσωπό της. «Έχασα την μητέρα μου και δεν...
Τραγανή τάρτα με σφολιάτα
Υλικά συνταγής
1 πακέτο έτοιμο φύλλο σφολιάτας
1 αυγό
½ φλ. παρμεζάνα
½ φλ. φέτα τρίμματα
6 ψημένες πιπεριές Φλωρίνης
2 κ.σ. σκορδόλαδο
λίγη φρέσκια ρίγανη
λίγο φρέσκο θυμάρι
λίγες ελιές χωρίς κουκούτσι
Εκτέλεση
Για...
Σκορδάτο κοτόπουλο στο φούρνο με μανιτάρια
Υλικά Συνταγής
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 (1½ κιλό περίπου) κοτόπουλο ολόκληρο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 κλωνάρια σέλερι κομμένο σε κομμάτια 5 εκ.
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
400 γραμμ. ανάμεικτα...
Νηστίσιμο burger με μαριναρισμένα λαχανικά και πελτέ ελιάς
Νηστίσιμο burger με μαριναρισμένα λαχανικά και πελτέ ελιάς
από τον Ανδρέα Λαγό
Υλικά για τα burger
4 ψωμάκια για burger
4 φύλλα πράσινη σαλάτα
4 φέτες ντομάτα
4 κ.σ πελτέ...
Σκορδόψωμο με Camembert
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Η διαφορά του "μαγειρεύω για την οικογένεια" και "μαγειρεύω για να το παρουσιάσω μέσω ενός site" είναι τεράστια. Στην πρώτη περίπτωση,...
Κρεατόπιτα σε φόρμα με μαστιχωτά τυριά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Μια συνταγή που ξεχειλίζει νοστιμιά, με τυριά που λιώνουν στην κάθε μπουκιά και τέλειο συνδυασμό λαχανικών και κρέατος. Ό,τι πρέπει και για τις βραδιές...
Κέικ γεμιστό με πραλίνα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Μοναδικό κέικ με πραλίνα σοκολάτας!
Παραμιλάς στην πρώτη μπουκιά! Φτιάξτε το όλοι!
Υλικά
Για το παντεσπάνι βανίλιας
4 μεγάλα αβγά
220 γρ. ζάχαρη
220 γρ. μαλακό βούτυρο
220 γρ. αλεύρι...
Σαρδέλες φούρνου με λεμονάτες πατάτες και σκόρδο
Υλικά συνταγής
8 μέτριες πατάτες
1 κιλό σαρδέλες ή γαύρος
1 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη
2 λεμόνια (χυμός)
1 κ.γλ ρίγανη
3/4 φλ. ελαιόλαδο
4-5 σκελίδες σκόρδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Ξεκινάμε τις σαρδέλες ψητές στο...
Μεθυσμένο ψωμί
Yλικά
500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μεγάλο μπουκάλι μπύρα (500 ml)
1 κ.σ. αλάτι
1 κ.γ. μέλι
1/2 φλ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη
1/2 φλ. κεφαλοτύρι
λίγο ελαιόλαδο
λίγο...
