Γαστρονομία

Μπάρες δημητριακών με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο (ΧΩΡΙΣ ΨΗΣΙΜΟ) Από τον Cool Artisan ΥΛΙΚΑ 120γρ. βρώμη 80γρ. καρύδα τριμμένη 120γρ. καρύδια 80γρ. ηλιόσποροι 75γρ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι και ξύσμα 150γρ. μέλι 35γρ. κακάο 1κ.γ. εκχύλισμα...

OVAC Restaurant Bar - Cavo Tagoo Hotel, Mykonos. Γραφει η Lena Harizopoulos Ατμοσφαιρικό, κοσμοπολίτικο και κυρίως γευστικό – το OVAC -το γνωρίσαμε ακριβώς πριν 3 καλοκαίρια στο ξενοδοχείο CAVO TAGOO SANTORINI,...

Υλικά συνταγής Για τις μελιτζάνες 6 μελιτζάνες φλάσκες 1/4 φλ. βαλσαμικό ξύδι λίγο ελαιόλαδο λίγο φρ'εσκο θυμάρι αλάτι πιπέρι Για τις στρώσεις 4 κ.σ ελαιόλαδο 500 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο 2 σκελίδες σκόρδο 6 ντομάτες...

Eίναι μια από τις πιο αγαπημένες γεύσεις των Ελλήνων, ψηλά στις προτιμήσεις τους. Tα μακαρόνια είναι πλούσια σε θρεπτικές ουσίες, είναι μέρος της μεσογειακής μας...

Υλικά Για τις βάφλες 240ml κρέμα γάλακτος 5ml εσάνς βανίλιας 160 γρ. ζάχαρη άχνη 160 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 15 γρ. κορν φλάουρ Για την κρέμα 320ml γάλα φρέσκο 150ml κρέμα...

Τα αγαπημένα μας μακαρόνια με κιμά, με μία παρουσίαση που εντυπωσιάζει! Ένα τόσο απλό και οικονομικό πιάτο μεταμορφώνεται σε κάτι ξεχωριστό. Υλικά 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1...

Έχω μια διάθεση τελευταία να πειραματίζομαι με γλυκά πιο ελαφριά, με πιο αγνά υλικά ενώ άλλες φορές κάποια κλασικά, γνωστά, γνώριμα, ίσως πιο παραδοσιακά...

Υλικά Συνταγής 1½ λίτρο νερό 1 φλ. κριθαράκι 6 κ.σ. γεμάτες ταχίνι 1 βαθύ πιάτο κρύο νερό αλάτι πιπέρι λεμόνι (προαιρετικά) Εκτέλεση Ξεκινάμε την ταχινόσουπα, βράζοντας το νερό. Ρίχνουμε μέσα το κριθαράκι να...

Γράφει ο Χρήστος Ζαμπούνης Μία έφηβη Ρωσίδα πλησιάζει προς το μέρος μας με την αγωνία ζωγραφισμένη στο πρόσωπό της. «Έχασα την μητέρα μου και δεν...

Υλικά Συνταγής 4 κ.σ ελαιόλαδο 1.250 γραμ. κιμά ανάμεικτο (μοσχάρι 70% και χοιρινό 30% μία φορά περασμένο στη μηχανή του κιμά) 1 φέτα μπέικον ψιλοκομμένη 2 ψιλοκομμένα ξερά...