Αλμυρά μπισκότα βουτύρου με θυμάρι και λεμόνι
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Υλικά
250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
150 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
Ξύσμα από 2 λεμόνια
400 γρ. αλεύρι
2 κ.σ. θυμάρι
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2...
Αυτό θα πει γνήσιος μεζές: Πηλιορείτικο σπετζοφάι
Παραδοσιακή σπεσιαλιτέ του Πηλίου, που αποτελείται από χωριάτικο λουκάνικο και πιπεριές, προσγειώνεται στο τραπέζι σου από τον Πέτρο Συρίγο. Γρήγορος κρασομεζές, μπυρομεζές ή και...
Λαδοτύρι σαγανάκι με chutney καυτερής πιπεριάς
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Η ημέρα του τελικού του Champions League είναι μια ιδιαίτερη μέρα για τους πολλούς και ιδιαίτερα για τον αντρικό πληθυσμό. Εγώ...
Κέικ ινδοκάρυδο
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Υλικά
150 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
350 γρ. ζάχαρη
250 ml γάλα
430 γρ. αλεύρι
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια
5 ασπράδια
400 ml. γάλα ζαχαρούχο
400 ml....
Κυριακάτικο φαγητό: κοτόπουλο με μαρινάδα μαϊντανού!
Η βασική συνταγή απλή! Ψητό κοτόπουλο, για την ακρίβεια τα άκρα και η πλάτη του, στο φούρνο. Αυτό που τη διαφοροποιεί και την κάνει...
Semifreddo σοκολάτα λεμόνι
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Στους γείτονες μας τους Iταλούς υπάρχουν πράγματα που λατρεύω και πράγματα που μισώ. Είναι λίγο πολύ αυτά που αγαπάει και μισεί...
Τιμάμε την Παγκόσμια Μέρα Ζυμαρικών!
Γράφει η Κατερίνα Μαθιουδάκη
Παγκόσμια Μέρα Ζυμαρικών η 25η Οκτωβρίου κάθε έτους!
Μια μέρα που δεν γιορτάζουν μόνο οι Ιταλοί αλλά σίγουρα και οι Έλληνες, που...
Μπακλαβάς με φουντούκι και κακάο
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Υλικά
1 πακέτο φύλλα κρούστας Βηρυτού
250 γρ. βούτυρο κλαριφιέ
250 γρ. φουντούκι τριμμένο
1 κ.σ. κακάο
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
400 γρ. ζάχαρη
350 γρ. νερό
1 κ.γ. γλυκόζη
Εκτέλεση
Το...
Ριζότο με αχλάδια και gorgonzola
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Υλικά
400 γρ. ρύζι
2 αχλάδια καθαρισμένα και κομμένα τετραγωνάκια
200 γρ. gorgonzola
150 γρ. βούτυρο
1 λίτρο ζωμό λαχανικών
5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 ποτήρι λευκό κρασί
50 γρ....
Νηστίσιμο burger με μαριναρισμένα λαχανικά και πελτέ ελιάς
Νηστίσιμο burger με μαριναρισμένα λαχανικά και πελτέ ελιάς
από τον Ανδρέα Λαγό
Υλικά για τα burger
4 ψωμάκια για burger
4 φύλλα πράσινη σαλάτα
4 φέτες ντομάτα
4 κ.σ πελτέ...
