Ελληνική γαστρονομική πολυτέλεια
Γράφει ο Γιάννης Στασινόπουλος
Στο χθεσινό σημείωμα μοιράστηκα ορισμένες σκέψεις για τον ανερχόμενο πολυτελή τουρισμό στην χώρα μας, την προσέλκυση VIP’S, είτε είναι μέλη βασιλικών...
Λαδοτύρι σαγανάκι με chutney καυτερής πιπεριάς
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Η ημέρα του τελικού του Champions League είναι μια ιδιαίτερη μέρα για τους πολλούς και ιδιαίτερα για τον αντρικό πληθυσμό. Εγώ...
Semifreddo σοκολάτα λεμόνι
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Στους γείτονες μας τους Iταλούς υπάρχουν πράγματα που λατρεύω και πράγματα που μισώ. Είναι λίγο πολύ αυτά που αγαπάει και μισεί...
Ψευτομουσακάς με τόνο
Υλικά για 4-6 άτομα
3 μελιτζάνες φλάσκες, μέτριες
4 κ.σ ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι κόκκινο, μέτριο, ψιλοκομμένο
2 κονσέρβες τόνου, σε άλμη, στραγγισμένες καλά
2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1/2 ματσάκι μαϊντανό,...
Το σκορδάτο κοτόπουλο της Gladys
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Υλικά
1 μέτριο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
½ κούπα χυμό πορτοκάλι
½ κούπα χυμό λάιμ
1 κ.σ. λευκό ξύδι
8 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 ½ κ.σ. αλάτι
1...
Ριζότο με θαλασσινά
Υλικά
300γρ. θαλασσινά της επιλογής σας (κυδώνια, μύδια, γαρίδες, καλαμάρια, χταπόδι)
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
800 ml ζωμός λαχανικών
225 γρ. ρύζι για ριζότο
200 ml λευκό...
Τιμάμε την Παγκόσμια Μέρα Ζυμαρικών!
Γράφει η Κατερίνα Μαθιουδάκη
Παγκόσμια Μέρα Ζυμαρικών η 25η Οκτωβρίου κάθε έτους!
Μια μέρα που δεν γιορτάζουν μόνο οι Ιταλοί αλλά σίγουρα και οι Έλληνες, που...
5 νόστιμες και απλές συνταγές για το μενού της Καθαράς Δευτέρας
Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας της Μεγάλης Σαρακοστής. Παρακάτω θα βρείτε 7 νόστιμες και νηστίσιμες συνταγές που μπορείτε να γευτείτε αυτή...
Αφράτη τυρόπιτα
Υλικά
230 γρ. βούτυρο
250 γρ. φύλλο κανταΐφι
200 γρ. ανθότυρο
300 γρ. φέτα
300 γρ. γάλα φρέσκο 3,5% λιπαρά
200 γρ. γιαούρτι
4 αυγά
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 κ.γ....
Μοσχάρι κατσαρόλας με νιόκι
Το μοσχάρι κατσαρόλας είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά και η συγκεκριμένη συνταγή είναι πολύ εύκολη και ιδανική για τον χειμώνα. Ο ζωμός από...
