Κέικ γεμιστό με πραλίνα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Μοναδικό κέικ με πραλίνα σοκολάτας!
Παραμιλάς στην πρώτη μπουκιά! Φτιάξτε το όλοι!
Υλικά
Για το παντεσπάνι βανίλιας
4 μεγάλα αβγά
220 γρ. ζάχαρη
220 γρ. μαλακό βούτυρο
220 γρ. αλεύρι...
Με αυτές τις σάλτσες για ψητά θα γλύφετε τα δάχτυλά σας και το πιάτο...
Γράφει η Κατερίνα Μαθιουδάκη
Τα Χριστούγεννα (όπως συνήθως και κάθε γιορτή στην Ελλάδα) μπορείς να την πεις και "η χαρά του κρεατοφάγου"! (και μια αφορμή...
Kanelbullar: Η τέλεια συνοδεία του ζεστού καφέ!
Γράφει η Κατερίνα Μαθιουδάκη
Καθώς εισβάλλει ο χειμώνας, τα εδέσματα που συνοδεύουν ζεστά ροφήματα έχουν όλο και πιο πολύ τη τιμητική τους. Τα Kanelbullar είναι...
Semifreddo σοκολάτα λεμόνι
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Στους γείτονες μας τους Iταλούς υπάρχουν πράγματα που λατρεύω και πράγματα που μισώ. Είναι λίγο πολύ αυτά που αγαπάει και μισεί...
Ρολάκια κοτόπουλου με σπανάκι και φέτα
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Από χθες το βράδυ μια γειτονιά του βορειοδυτικού Λονδίνου πανηγυρίζει. Η Watford επιστρέφει στα μεγάλα σαλόνια, μετά από πάρα πολλά χρόνια...
Caramel Apple Pie: Μίλα μου για μήλα!
Γράφει η Κατερίνα Μαθιουδάκη
Υπάρχουν εκατομμύρια συνταγές για γλυκές πίτες αλλά η μηλόπιτα κρατάει τα σκήπτρα ως μητέρα όλων!
Ποιός δεν ονειρεύεται δίπλα από το αχνιστό...
Γέμιση γαλοπούλας σε ριζότο
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Υλικά
300 γρ. ρύζι Arborio
600 ml ζωμό κότας ζεστό
300 ml λευκό κρασί
2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
70 γρ. βούτυρο
40 ml ελαιόλαδο
60...
O σολωμός γίνεται κεφτεδάκι και είναι πεντανόστιμος!
Ο σολωμός είναι ένα πολύ θρεπτικό ψάρι που μπορεί εύκολα να γίνει η βάση για αφράτα κεφτεδάκια σολωμού, που μπορεί να απολαύσει όλη η...
Μεθυσμένο ψωμί
Yλικά
500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μεγάλο μπουκάλι μπύρα (500 ml)
1 κ.σ. αλάτι
1 κ.γ. μέλι
1/2 φλ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη
1/2 φλ. κεφαλοτύρι
λίγο ελαιόλαδο
λίγο...
Πώς αγοράζουμε, συντηρούμε και μαγειρεύουμε τον κιμά!
Κιμά αποκαλούμε το αλεσμένο κρέας. Μπορεί να παρασκευαστεί από όλα τα είδη κρέατος, όπως μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα και άλλα. Στην Ελλάδα τον χρησιμοποιούμε...
