Η Ε.Ε. βάζει κανονισμούς για τις τηγανητές πατάτες – Πόσο επικίνδυνες είναι για την...
Ακρυλαμίδιο: Μια ουσία καρκινογόνος που παράγεται όταν αμυλούχες τροφές (ψωμί, πατάτες κ.α) ψήνονται ή τηγανίζονται για πολλή ώρα σε υψηλές θερμοκρασίες.
Η διαδικασία αυτή αυξάνει...
Ρόδι το θαυματουργό
Είναι γεγονός ότι το ρόδι δεν συγκαταλέγεται στη λίστα των ιδιαίτερα δημοφιλών φρούτων. Έχει συνήθως τη τιμητική του στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι και στην αλλαγή...
Τα 5 λάθη που κάνεις στο ψήσιμο του ψαριού και το καταστρέφεις!
Έχεις πάρει ένα φρεσκότατο ψάρι και σκέφτεσαι να το κάνεις ψητό. Αλλά φοβάσαι ότι για μια ακόμη φορά δεν θα καταφέρεις να το πετύχεις.
Γιατί...
Τα μυστικά της τέλειας γιορτινής σαλάτας!
Οι σαλάτες στα γιορτινά τραπέζια είναι απαραίτητες. Χαρίζουν φρεσκάδα και δροσιά, ενώ προετοιμάζουν τη γεύση και το στομάχι για το γλυκό.
Πώς πάνε οι ετοιμασίες;...
«Κόκκινος» οίνος & οι “εκπληκτικές” του θεραπευτικές ιδιότητες!
Γράφει ο Κώστας Λάσκαρης
Είναι γνωστό ότι η κατανάλωση - με μέτρο - κόκκινου κρασιού είναι προστατεύει έναντι των καρδιακών παθήσεων.
Μια ακόμα μελέτη, έρχεται να...
Τι άλλαξε στη διατροφή των Ελλήνων η οικονομική κρίση
Σημαντικές αλλαγές στη διατροφή των Ελλήνων καταναλωτών καταγράφονται την τελευταία οκταετία λόγω οικονομικής κρίσης, σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας που πραγματοποίησε το Ινστιτούτο Έρευνας...
Η κατανάλωση γαλακτοκομικών μειώνει τον κίνδυνο καρδιοπάθειας – Νέα διεθνής έρευνα
Η ημερήσια κατανάλωση περίπου τριών μερίδων γαλακτοκομικών τη μέρα σχετίζεται με μικρότερη πιθανότητα καρδιαγγειακής νόσου και πρόωρης θνησιμότητας. Αυτό δείχνει μια νέα μεγάλη διεθνής...
Η επιστημονική «συνταγή» για την τέλεια πίτσα
Δεν είναι ανάγκη να πεταχτεί κανείς μέχρι τη Ρώμη για να φάει την τέλεια πίτσα. Μπορεί να βασιστεί στις θερμοδυναμικές εξισώσεις τριών επιστημόνων που...
Εθισμένος στη ζάχαρη; Διαπίστωσέ το με το τεστ των 8 ερωτήσεων!
Η ζάχαρη βρίσκεται σχεδόν σε όλα τα έτοιμα προϊόντα που καταναλώνουμε, από τα αρτοποιήματα και τα δημητριακά μέχρι τα κρακεράκια και τους χυμούς. Έτσι,...
Βάψτε τα πασχαλινά αυγά με φυσικές ουσίες
Μπορεί εδώ και χρόνια να κυκλοφορούν στο εμπόριο ειδικές μπογιές για το βάψιμο αυγών, οι οποίες δεν είναι τοξικές, αλλά δεν παύουν να είναι...
