Λεμονάτες χοιρινές μπριζόλες
Αν εσείς και η οικογένειά σας είστε λάτρεις του κρέατος, τότε αυτή η συνταγή είναι γραμμένη για εσάς. Απλή, παραδοσιακή και πεντανόστιμη μαρινάδα, ο...
Αφράτη τυρόπιτα
Υλικά
230 γρ. βούτυρο
250 γρ. φύλλο κανταΐφι
200 γρ. ανθότυρο
300 γρ. φέτα
300 γρ. γάλα φρέσκο 3,5% λιπαρά
200 γρ. γιαούρτι
4 αυγά
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 κ.γ....
O σολωμός γίνεται κεφτεδάκι και είναι πεντανόστιμος!
Ο σολωμός είναι ένα πολύ θρεπτικό ψάρι που μπορεί εύκολα να γίνει η βάση για αφράτα κεφτεδάκια σολωμού, που μπορεί να απολαύσει όλη η...
Νόστιμη και νηστίσιμη Black Forest
H Black Forest ίσως είναι από τις πιο αγαπημένες τούρτες γιατί είναι ελαφριά, δεν σε λιγώνει και συνδυάζεται τέλεια με κεράσι ή βύσσινο. Σε...
Μπισκότα βάφλας του Αγ. Βαλεντίνου
Υλικά
Για τις βάφλες
240ml κρέμα γάλακτος
5ml εσάνς βανίλιας
160 γρ. ζάχαρη άχνη
160 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
15 γρ. κορν φλάουρ
Για την κρέμα
320ml γάλα φρέσκο
150ml κρέμα...
ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ
Γράφει ο Χρήστος Ζαμπούνης
Η φωτογραφία στον τοίχο έχει ημερομηνία 1948 και λεζάντα «Γιώργος, Παναγιώτα, Αράχωβα». Είναι μαυρόασπρη, καλοφωτισμένη και απεικονίζει προφίλ το προαναφερθέν ζεύγος...
Panforte di Siena
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Αν υπήρχε μια ταξιδιωτική στιγμή την οποία σίγουρα θα ήθελα να ξαναζήσω είναι το Πάλιο στην Σιένα. Μια πανέμορφη πόλη με...
Κοτόπουλο ραγού
Υλικά συνταγής
1 κοτόπουλο γύρω στο 1 ½ κιλό
6 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μεγάλο καρότο ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκ. σκόρδο
2 κλωνάρια σέλερυ ψιλοκομμένα
1 κλαδάκι δεντρολίβανο
2 κλαδάκια φρέσκο...
Μπακλαβάς με φουντούκι και κακάο
Γράφει η Μιράντα Παπαδοπούλου
Υλικά
1 πακέτο φύλλα κρούστας Βηρυτού
250 γρ. βούτυρο κλαριφιέ
250 γρ. φουντούκι τριμμένο
1 κ.σ. κακάο
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
400 γρ. ζάχαρη
350 γρ. νερό
1 κ.γ. γλυκόζη
Εκτέλεση
Το...
Μπέργκερ με μπιφτέκι λαχανικών
Αν κάνετε νηστεία ή απλά απέχετε από το κρέας, δεν χρειάζεται να στερήστε το αγαπημένο σας μπέργκερ. Φτιάξτε αυτό το μπιφτέκι λαχανικών, και δεν...
